【ゴールドコースト（オーストラリア）2014年12月22日PRN=共同通信JBN】Jupiters Gold Coastは12月17日、スターとメディアが集うカクテルパーティーで最新の日本レストラン＆バー「Kiyomi」をお披露目した。
セレブゲストはパメラ･スティーヴンソン・コノリー、ザ・ヴェロニカズ（リサ＆ジェシカ・オリグリアッソ）、リッキー・リー・コールター、ナタリー・バッシングスウェイト、アダム・リアウら。
開店パーティーはJupiters Queenslandのジェフ・ホッグ・マネジングディレクターと国際的に名高いチェース・コジマ総料理長が主催、調和と幸運を意味する伝統的な鏡割りがイベントを盛り上げた。
Jupiters Queenslandのジェフ・ホッグ・マネジングディレクターは、Kiyomi開店はJupitersがワールドクラスの総合リゾートに変貌する重要な一歩の表れと述べた。
「われわれはいまや、世界に認められたラスベガスやマカオの高級総合リゾートに匹敵する水準の食事をゲスト、ビジターに提供できるようになった。同時に、独特のゴールドコースト体験も提供する」
チェース・コジマ総料理長は、オーストラリア2店目の自分のレストランに期待されるテイストをセレブやメディアに味わってもらいたいと話した。
「ここクイーンズランドの製品の質に驚いている。現代日本だけでなくゴールドコースト、クイーンズランド各地の風味を盛り込んだメニューを考案するヒントになった」
ゲストはホタテ、ゆず蜜、焼きトウモロコシとマーシュ、ヒラマサ、味噌セビチェ、クリスピーポテトとライムなどおいしい料理のもてなしを受けた。デザートはダークチョコにチョコムースを絡めて黒ゴマアイスクリームにかけた「Goma Street」だった。
オープン式典では、東京を拠点とする日本のストリートアーティスト、Houxo Que（ホウコォキュウ）が特別制作した蛍光UVアートワークも紹介された。レストランの壁全体をカバーする巨大な作品は数日間設置されたが、これはHouxo Queが初めてオーストラリアで展示した作品だった。
Kiyomiは3億4500万ドルかけたプロパティー改装の一部として開店した最初のレストランで、先週オープンしたプライベートバンガロー、カバナス（小屋）、プールサイドバーなどがある新プールサイド体験に続くものである。来年夏にはイタリアレストラン「Cucina Vivo」も新規開店する。
再開発が完成すると、6スターの高級ホテルタワー、さまざまな現代風レストラン、バーもお目見えする。
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Public Relations & Communications Director
Jupiters Hotel & Casino
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Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20141219/8521407636
ソース：Jupiters Gold Coast
