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発酵にてつくられた商品とそのソリューションを提案するトータルソリューションプロバイダーが出展
東京、2023年9月11日 /PRNewswire/ -- グローバルリーディングカンパニーであり、発酵応用およびソリューションメーカーの CJ Food & Nutrition Tech（CJ FNT） における日本国内事業体であるCJジャパンは、東京で行われる食品開発展2023にて、新商品と最新ソリューションを発表します。本展示会は10月4日から6日にかけて東京ビッグサイト 西ホール&アトリウムで開催され、CJジャパンはブース番号1-334にて、プレミアムテイストソリューションとプレミアム栄養ソリューションの2つのカテゴリーを展示し、様々な応用事例を通じて、「Nrich」ブランドなどの商品とソリューションを紹介します。
CJ Food & Nutrition Tech（CJ FNT）における日本国内事業体であるCJジャパンは、食品開発展2023にて、新商品と最新ソリューションを発表します。
これらの提案を通じ、CJジャパンはグローバル食品・栄養市場におけるトータルソリューションプロバイダーとして付加価値を提供します。
プレミアムテイストソリューションゾーンでは、グローバル市場をリードする食品素材であるTasteNrich®をはじめとした商品を展示します。ここでは、減塩、リン酸塩代替、プラントベースフードの風味向上などのソリューションも体験できます。また、プレミアム栄養ソリューションゾーンでは、WellNrich™やActiveNrich™など、CJ FNTが新しく展開しているソリューションブランド商品を添加したグミサプリメントを紹介します。このアプリケーションは有機ミネラル素材および抗酸化成分を活かしたアプリケーションです。他にも、植物性機能性アミノ酸ブランドAMINATURE®も展示いたします。
「食品開発展2023は、食品業界のプロフェッショナルが当社のユニークなブランド価値と技術について学ぶ絶好のプラットフォームとなると考えています」とCJ FNTの責任者であるランス・チョイは考えており、我々はトレンドの最前線に立ち、食品・栄養分野における世界トップのソリューションプロバイダーとなるために、CJ FNTは代替プロテインや培養プロテインなど、新しい領域への戦略的な研究開発への投資を行っています。
CJ FNTは、テイスト（TasteNrich®、FlavorNrich™）から栄養ソリューション（WellNrich™、ActiveNrich™、AMINATURE®）までの幅広いブランドと商品ポートフォリオを持ち、次世代型の商品・ソリューション開発を行っています。CJ FNTは、食品の風味・呈味、香気、食感、栄養を向上させるために使用される様々な素材・添加物を代替できる最適なソリューションを探究しており、クリーンラベル、安全性、Non-GMO、サステナビリティを原則としています。
CJ Food & Nutrition Tech（CJ FNT）について
CJ FNTは、CJ CheilJedangにて新しく設立されたビジネスユニットであり、CJの優れた食品開発機能とバイオビジネスのインフラとのシナジーを生かして食品・栄養分野をリードし、ウェルネスを向上させることを使命としています。様々なプレミアムブランド商品を製造・販売しているCJ FNTは、200人以上のプロフェッショナルによって、発酵由来およびプラントベースフードのトレンドをリードしながらも、効率向上とサステナビリティのニーズに応え続けています。パートナー企業、ニュートリションコミュニティとともに成長していくため、CJ FNTは最先端の研究開発インフラに基づく、より健康的で持続可能なライフスタイルを可能にする「グローバルなトータルソリューションプロバイダー」を目指しています。
詳細については、www.cjfnt.netをご覧ください。
CJ Japanについて
CJ Japanは、CJ Food & Nutrition Techの日本国内事業体です。東京を拠点とし、食品と栄養のプロフェッショナルによって運営されています。
