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- 1年間の並外れた挑戦の後、この新しいコレクションはおもてなしの陰の英雄を称えます
香港
2021年3月16日
/PRNewswire/ --
ホスピタリティセクターの回復をサポートするために、アジアのベストレストラン50は、S.PellegrinoおよびAcqua Pannaと共同で、アジアの美食の精神を表す「Essence of Asia」を発表しました。
アジアのベストレストラン50のコンテンツディレクターであるウィリアム・ドリューは次のように述べています。 「ベスト50チームを代表して、Essence of Asiaコレクションを発表できることを光栄に思います。 レストランが私たちのサポートを必要としているときに、このコレクションは旅行者やグルメにアジアで最も本格的で多様な食事体験のいくつかへの貴重なガイドを提供します。 この地域の美食シーンの広さを反映し、さまざまな施設は露天商、昔ながらの機関、慈善事業、先駆的な新らたな参加者にまたがっています。」
このコレクションは、パキスタンから日本に至るまで、20の国と地域の49の都市にある施設で構成されています。 これらのレストランは、コミュニティ内で重要な役割を果たしながら、料理の伝統を尊重し、先住民の料理を再発明し、何世紀も前のレシピを復活させます。
Essence of Asiaコレクションは、アジアのベストレストラン50 2020および2021、ベストアカデミーチェア50のシェフ、およびこの地域の信頼できるグルメ人からの推薦に基づいて作成されました。
国ごとにアレンジされたEssence of Asiaコレクションは、各レストランの独自性を称えるためにランク付けされていません。 Essence of Asiaコレクションを構成するレストランのフルセットについては、ここをクリックするか、ここをクリックしてビデオにアクセスしてください。
Essence of Asiaをめぐる会話は、地域を代表するシェフやソートリーダーをフィーチャーした独占インタビューのオンラインシリーズである＃50BestTalksで続きます。 ＃50BestTalksは、アジアのベストレストラン50のFacebookページに2つの予定があり、有名シェフのガガン・アナンドとマルガリータ・フォレスがそれぞれの都市であるバンコクとマニラの料理を探索し、エッセンスオブアジアのレストランを訪れ、視聴者に彼らのユニークな洞察を提供します。仕事と彼らの特製料理の背後にある魅力的な物語です。 3月18日木曜日と3月20日土曜日、シンガポール/香港時間の16:00にチューンインし、活動をライブでフォローします。
このランク付けされていないセレクションは、S.ペレグリーノとアクア・パンナが後援するアジアのベストレストラン50のリスト第9版を補完するもので、3月25日木曜日の午後4時30分（HK / SG;午後5時30分JPN）からアジアのベストレストラン50 Facebook、ベストレストラン50 TV YouTubeチャンネル、Zoomを通じて公開されます。
写真 - https://mma.prnasia.com/media2/1455248/essence_of_asia.jpg?p=medium600
ロゴ - https://mma.prnasia.com/media2/1455247/Essence_of_Asia_Logo.jpg?p=medium600
連絡先：
CatchOn, A Finn Partners Company
Email: asias50best@finnpartners.com
電話: +852(2566)8988
