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【マニラ（フィリピン）2016年2月29日PR Newswire＝共同通信JBN】
＊最高の料理イベントに世界最高のシェフとグルメファンが集合
グルメファンはこの4月にマニラを訪れるべきだ。スペイン最高の料理イベントであるMadrid Fusionの初めてにして唯一のアジア版が2年続けてマニラにやって来る。Madrid Fusion Manila（MFM）は2016年4月7～9日、フィリピン観光省が主催してSM Mall of Asia ComplexのSMX Convention Centerで開催される。
MFM 2016は「マニラ・ガレオン：東洋と西洋の遭遇」をテーマにした国際ガストロノミー会議が呼び物になる。
出席者は世界的に称賛を集める以下のシェフらである。
＊ジョアン・ロカ氏、El Cellar de Can Roca（世界のレストラン・ベスト50の1位）
＊ダニ・ガルシア氏、 Bibo Andalussian Brasserie and Tapas
＊ホセ・アンドレス氏、Minibar
＊リカルド・カマレナ氏、Ricard Camarena
＊アンヘル・レオン氏、Aponiente
＊ジョルディ・ブトロン氏、Epaisucre
＊マイケル・ボルタジョ氏、Ink.
＊成澤由浩氏、Les Creations de Narisawa Restaurant
＊ビルヒリオ・マルティネス氏、Central Restaurante（中南米レストラン・ベスト50の1位）
＊マイケル・アスピラス氏、Scout's Honor
＊エイミー・ベサ氏とロミー・ドロタン氏、Purple Yam
＊マイク・サルトー氏、 Alab
＊ケビン・チェルカス氏、Cuca
＊リア・コーエン氏、Pig & Khao
＊ポール・クイ氏、Qui
＊デービッド・トムソン氏、Nahm
＊ヌルディン・トパム氏、Nur
＊ジュンシク・イム氏、Jungsik
＊エンリケ・オルベラ氏、Pujol
＊ホルヘ・バジェホ氏、Quintonil
MFM 2016ではフィリピン、スペイン、アジア、欧州、米州のグルメ食品、特徴ある食材、ローカルな珍味を紹介する見本市もある。商用参加者は無料で見本市に入場できる。
Madrid Fusion Manilaと並行して、1カ月にわたるFlavors of the Philippines Festivalがあり、食品ツアー、展示会、グルメ市場から有名シェフの特別ディナー、食べ歩き、ホテルのフードフェスティバルまで、フィリピン全国の食品関係活動を紹介する。
Madrid Fusionは2003年以来、マドリードで毎年開催され、世界の主要なガストロノミー関係会合の1つとされている。
参加申し込みを受け付けており、料金は一般個人450米ドル、団体は20人以上で1人290米ドル、学生は個人410米ドル、団体20人以上で1人245米ドル。
▽詳細問い合わせ先
congress@madridfusionmanila.com
(+632)893-7973
www.madridfusionmanila.com
出展者は新規市場開発の機会がある。出展問い合わせ先は以下の通り。
(+632) 929-7993 and 929-7963
exhibits@madridfusionmanila.com
▽Flavors of the Philippines food festivalに関する詳細問い合わせ先
flavorsofthephilippines1@gmail.com
(+632)832-5401
MFM2016@catchonco.com
Joanne.liu@catchonco.com
Elaine.chow@catchonco.com
Logo - http://photos.prnasia.com/prnh/20160226/8521601266LOGO
ソース： Department of Tourism, Philippines
