フィリピンで第2回Madrid Fusion Manila

Department of Tourism, Philippines

2016-02-29 18:18 1715

【マニラ（フィリピン）2016年2月29日PR Newswire＝共同通信JBN】

＊最高の料理イベントに世界最高のシェフとグルメファンが集合

グルメファンはこの4月にマニラを訪れるべきだ。スペイン最高の料理イベントであるMadrid Fusionの初めてにして唯一のアジア版が2年続けてマニラにやって来る。Madrid Fusion Manila（MFM）は2016年4月7～9日、フィリピン観光省が主催してSM Mall of Asia ComplexのSMX Convention Centerで開催される。

MFM 2016は「マニラ・ガレオン：東洋と西洋の遭遇」をテーマにした国際ガストロノミー会議が呼び物になる。

出席者は世界的に称賛を集める以下のシェフらである。

＊ジョアン・ロカ氏、El Cellar de Can Roca（世界のレストラン・ベスト50の1位）
＊ダニ・ガルシア氏、 Bibo Andalussian Brasserie and Tapas
＊ホセ・アンドレス氏、Minibar
＊リカルド・カマレナ氏、Ricard Camarena
＊アンヘル・レオン氏、Aponiente
＊ジョルディ・ブトロン氏、Epaisucre
＊マイケル・ボルタジョ氏、Ink.
＊成澤由浩氏、Les Creations de Narisawa Restaurant
＊ビルヒリオ・マルティネス氏、Central Restaurante（中南米レストラン・ベスト50の1位）
＊マイケル・アスピラス氏、Scout's Honor
＊エイミー・ベサ氏とロミー・ドロタン氏、Purple Yam
＊マイク・サルトー氏、 Alab
＊ケビン・チェルカス氏、Cuca
＊リア・コーエン氏、Pig & Khao
＊ポール・クイ氏、Qui
＊デービッド・トムソン氏、Nahm
＊ヌルディン・トパム氏、Nur
＊ジュンシク・イム氏、Jungsik
＊エンリケ・オルベラ氏、Pujol
＊ホルヘ・バジェホ氏、Quintonil