51〜100位のレストランリストを発表
ロンドン, 2023年3月16日 /PRNewswire/ -- サンペレグリノ&アクアパンナが冠スポンサーを務める、アジアのベスト50レストラン(Asia's 50 Best Restaurants)は本日、51〜100位にランクインしたレストランを発表しました。このリストはアジアのベスト50レストラン評議委員会の投票により決定されるもので、同委員会は影響力のあるフードライター、グルメ評論家、シェフ、レストラン経営者、料理専門家など、合計300名以上の、ジェンダーバランスの取れたメンバーから構成されています。
Asia's 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, announces the 51-100 list for 2023.
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本年度のランキングに初登場した17軒のうち、3軒が香港のレストランでした。シーフードがメインの江南料理を提供する「Yong Fu (甬府)」は 54位、続いて「Ando (アンドウ)」（61位）、「Estro (エストロ)」（62位）と続きます。富山県から初ランキング入りを果たした「L'évo (レヴォ)」は60位に初登場し、これに東京からの3軒、「Esquisse (エスキス)」 (67位)、「The Pizza Bar on 38th (ピッツァバー on 38th)」(80位)、「Hommage (オマージュ)」(91位)が続きます。シンガポールからは、モダンな韓国料理を提供する「Nae:um (ナエウン)」(83位) とジュリアン・ロワイエ氏のフレンチ・ネオ・ブラッスリー「Claudine (クロディーヌ)」(85 位) 、86位に老舗の広東料理店「Summer Pavilion (サマー・パビリオン)」がランクインしました。北京の「リンロン (Ling Long)」は77位、上海の「遇外灘 (Meet the Bund)」は89位にランクインしました。バンコクからは、「コート・バイ・マウロ・コラグレコ (Côte by Mauro Colagreco)」(71位) と「ワナ・ユック (Wana Yook)」(72位) が初登場しました。ソウルからは68位に「Eatanic Garden at Josun Palace (イータニック・ガーデン・アット・朝鮮パレス)」が初ランクイン。ジャカルタから、2023年の「アメリカン・エキスプレス・ワン・トゥー・ウォッチ賞」の受賞者である「August (オーガスト)」が95 位でリスト入りしました。
「授賞式に先立ち、51〜100位のレストランリストを発表するのは、今回で3年目になります。アジア地区内で体験できるガストロノミーが絶え間なく発展するのを見るのは本当に刺激的です。このリストが、世界中の美食家が再び美食の旅へと乗り出す際の、インスピレーションになることを願っています。」（アジアのベスト50レストランのコンテンツディレクター、ウィリアム・ドリュー(William Drew)のコメント）
本年度の1位～50位のリストは3月28日に、ホスト地のパートナー、シンガポール政府観光局の協力のもと、シンガポールのリゾート・ワールド・セントーサ (RWS)で開催する授賞式に発表します。授賞式の模様は、アジアのベスト50レストラン のFacebookとYouTubeを通じてライブ配信いたします。
問い合わせ先：
asias50bestrestaurants@foodnews.com.sg;
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