ロンドン, 2022年7月18日 /PRNewswire/ --
- デンマーク、コペンハーゲンのGeraniumが、S.Pellegrino & Acqua Pannaが後援する「The World's Best Restaurant 2022」に選ばれました。
- 今夜ロンドンで開催された授賞式で発表された2022年のリストには、世界5大陸の24地域のレストランが含まれ、初めてリスト入りした12軒のレストランと、再エントリーを果たしたレストラン2軒が紹介されています。
- 南米とアジアは料理のメッカとして認識されており、南米から8軒、アジアから7軒のレストランがリスト入りしています。
- ベルリンのCodaのRené Frankが、Sosaが後援する「The World's Best Pastry Chef Award」を受賞しました。
- 2022年の「The Beronia World's Best Sommelier Award」は、El Celler de Can RocaのJosep Rocaが受賞しました。
- El Puerto de Santa Maria のAponienteが、「Flor de Caña Sustainable Restaurant Award」を受賞しました。
- セニガリアのUliassi（No.12）が、Aspire Lifestylesが後援する「Highest New Entry Award」を受賞しました。
- Nobelhart & Schmutzig (No.17) が、「Villa Massa Highest Climber Award」を受賞しました。同レストランは、2021年から28位もランクが上になりました。
- ニューヨークのAtomix (No.33) が、「Gin Mare Art of Hospitality Award」を受賞しました。
- 「Estrella Damm Chefs' Choice Award」は、メキシコシティのQuintonil のJorge Vallejoが受賞しました。
Chef Rasmus Kofoed, sommelier Søren Ledet and the team from Geranium, Copenhagen, receive the award for The World’s Best Restaurant, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at The World’s 50 Best Restaurants awards 2022 held at Old Billingsgate in London, Monday 18th July 2022
今宵、S.Pellegrino & Acqua Pannaが後援する「The World's 50 Best Restaurant 2022」を祝うため、世界中のレストランコミュニティの最高峰たちが、ロンドンに集いました。世界的に有名な俳優でグルメでもあるStanley Tucciが主催する授賞式では、「The World's Best Restaurant 2022」と「The Best Restaurant in Europe 2022」としてコペンハーゲンのGeraniumを指名する前に、5大陸の24地域からのレストランの卓越性が称えられました。
リストの1～50は、こちら
シェフのRasmus Kofoed とソムリエのSøren Ledetが率いるGeraniumは、今回NomaからNo.1の座を奪って殿堂入りを果たしましたが、「The World's 50 Best Restaurants 2021」のリストではNo.2でした。Geraniumの使命は感覚を呼び覚ます料理を作ることです。シェフKofoedが細心の注意を払って作り上げる料理と、肉を使わないという最近の決断を含む同シェフの驚異的なビジョンは、世界中の称賛とファンを獲得しています。Geraniumに続いて、リマのCentral（No.2）とバルセロナのDisfrutar（No.3）がトップ3に加わりました。
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