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ビルバオ、スペイン, 2022年6月24日 /PRNewswire/ -- The World's 50 Best RestaurantsおよびThe World's 50 Best Barsを主催する団体が、本日、50 Nextを発表しました。これはランキングではなく、将来の料理界を担う若い人々をリストにしたものです。今年スペインのバスク州ビルバオのPalacio Euskaldunaで開催された50 Nextを祝う式典は、初のライブイベントとなりました。次世代のリーダーにインスピレーションと力を与え、繋げるように作られている50 Nextは、広範な飲食業界で働く35歳以下の人々を祝福します。また、このリストでは、最近新しいキャリアの道を開始した35歳以上の応募者も考慮されています。
2021年に発表された初版のリストに基づいて編集された50 Next第2版は、世界の料理界の多様性を反映することを目指しています。Class of 2022では、インドの食品システムについて議論の白熱させている革新的な思想家のAnusha MurthyとElizabeth Yorke、ペストリーの革命を開始したウクライナ人のお菓子職人Dinara Kasko、黒人女性に力を与えてその土地固有の料理に対する誤解に挑戦しているMmabatho Molefe、そしてギリシャで海洋汚染と戦う漁師のLefteris Arapakisなど、画期的なアイデアを持つ個人が広い分野から選ばれています。各人に関する詳細は、50 Nextウェブサイトのこちらに掲載されています。
50 BestのコンテンツディレクターWilliam Drewは、「私たちは『50 Next Class of 2022』をライブの式典で発表できたことをとても喜んでいます。ここで私たちは料理界の次世代のリーダーを共に祝福して、彼らの並外れた業績を称えることができます」と述べています。
Class of 2022の発表を祝い、そしてClass of 2021を称えるために、1日限りの50 Nextイベントがビスカヤ地域およびバスク政府とのパートナーシップにより催され、その締めくくりとして2022年のリストが発表されました。
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