【台北（台湾）2019年2月1日PR Newswire＝共同通信JBN】Drinks Internationalによると、ロサンゼルス以外で「最も革新的な蒸留所ツアー」は台湾・宜蘭のKavalan（カバラン）ウイスキー本社で見つけることができる。
首都台北から車で1時間の場所にあるKavalan Distillery（カバラン蒸留所）は年間100万人が訪れ、その驚くようなツアープランに2019年Drinks Tourism Challengeが「Highly Commended（高評価）」を与えている。その内容は以下の通り。
＊ドラマチックなSpirits Castleと二重天井のGreat Hallで、毎正時にKavalanウイスキーの無料テイスティング
＊ビジターはDIY Blending Labで自分専用のウイスキーをブレンドして、個別ラベルボトルで持ち帰り可能
＊岩だらけの宜蘭海岸の眺望－シベリアからの冬の風がKavalanの長期にわたる酸化、熟成プロセスに寄与
＊Kavalan Cooperageは外からよく見える回廊で、Kavalanの画期的なシェービング、トースティング、リチャーリング作業を熟練した職人がこなす様子を垣間見ることができる。その技術は2015年ワールド・ウイスキー・アワードの「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞したSolist Vinho Barrique（ソリスト・ビニョバリク）に必須
＊人気の高いMr. BrownコーヒーショップはGreat Hallを見下ろし、各種料理のほか、おいしいKavalan版「アイリッシュコーヒー」の「台湾コーヒー」2種類を提供
＊King Car Mr. Brown Castleは崖の上にあり、宜蘭の自然の象徴である活火山、亀山島（注）の記憶に残る眺めを楽しめる。Kavalanの水源になっている雪山のミネラル豊富な水は、宜蘭の豊かな火山土壌で自然ろ過され、Kavalan特有の甘みを生み出す
＊King Car Orchid Orchardで、ビジターはKavalanのフローラルノートを着想させた数百本の蘭に囲まれて、ウイスキーの試飲が可能
KavalanのYT・リー最高経営責任者（CEO）は、Kavalan蒸留所を地域と共有する自身のエートスに従い、中核の蒸留所ツアーと毎時のテイスティングを無料にしていると語った。
リー氏は、台湾初のウイスキーがどのように誕生し、どのように作られているのか、全容を明らかにすることをツアーに期待するとして、「それを経験したビジターに持ち帰ってもらいたい」と続けた。
マスターブレンダーのイアン・チャン氏は、さらに深くKavalanを味わう多くの別の機会もあると述べた。特別あつらえのTasting Loungeには豪華なウイスキーバーがあり、ビジターが好みのテイスト、テクスチャーによってKavalan製品4種を選択する「テイスティングの旅」にベテランガイドが誘う。
チャン氏は「ビジターが腕試しをしたいなら、自分のウイスキーを作ってDIY Blending Labから個別ラベルボトルで持ち帰ることができる。これらの全てを用意して、われわれは今年、Kavalan蒸留所で皆さんに会うのを楽しみにしている」と語った。
Whisky Magazine 151号と154号のテイスティング部門でこのほど、KavalanのDistillery Reserve Peaty Cask（ディスティラリーリザーブ・ピーティーカスク）は「よくできたバランスのいい新台湾ウイスキー。本当の傑作」として、また、Solist, Manzanilla Sherry Cask（ソリスト・マンサニジャシェリー・シェリーカスク）は「ブーン、シェリー爆弾天国。少量の水でノートが長持ちするが、まさにシェリーを愛する歌」として、ともに「Recommended（推奨）」された。
KavalanのFino Sherry Cask Strength（フィノシェリー・カスクストレングス）も、CigarsLovers Magazineが過去12カ月テイスティングしたウイスキー全体の中で最高級スコアの91点が与えられた。
Drinks International によると、Kavalanは2019年Annual Brand ReportのBest Selling、Top Trending世界ウイスキー両部門で、再び強い支持を得ていることが明らかになった。
Kavalanは2011年、2013年などのIcons of Whisky Visitor Attraction賞も受けている。
（注）亀のシンボルは、持続と耐久力などKavalanの物語と価値を共有する。Kavalanはまた、宜蘭県の旧名に由来している。
▽Kavalan Whiskyについて
宜蘭県のKavalan Distillery（カバラン蒸留所）は2005年以来、台湾でシングルモルトウイスキーの技術を先導してきた。強烈な湿気と熱気の中で熟成されるそのウイスキーは、雪山の湧水に由来し、涼しい海と山の微風に影響を受けている。このすべてが合わさって、Kavalanの特徴的なクリーミーさを創り出す。宜蘭県の旧名を取った蒸留所は、親会社King Car Group（金車集団）の約40年の飲料製造によって支えられている。Kavalanは業界の最も競争の激しいコンクールで280を超える金賞またはそれ以上の賞を獲得、製品は70カ国以上で入手できる。次を参照： www.kavalanwhisky.com
編集者注意
Kavalan Distilleryが提供する3コースのツアープランは以下の通り。詳細と予約は以下のKavalanウェブサイトを参照。
http://www.kavalanwhisky.com/EN/visit-itinerary.aspx
A. 宜蘭・員山郷：2時間半
Kavalan Distillery + Mr. Brown Castle Cafe + King Car Orchid Orchard
＊会社紹介ビデオ（Convention Center）：15分
＊ウイスキー生産ライン（ツアーを含む）：25分
＊Castleの試飲エリア：20分
＊Mr. Brown Castle Café：50分
＊King Car Orchid Orchard：30分
B. 宜蘭・礁渓郷：2時間
King Car Jiao-Xi Orchid Farm + Mr. Brown Cafe, Jiao-Xi + King Car Shrimp Farm
＊King Car Jiao-Xi Orchid Farm：30分
＊Mr. Brown Cafe, Jiao-Xi：1時間
＊King Car Shrimp Farm：30分
C. 宜蘭・頭城鎮：4時間
Mr. Brown Castle I + Windmill + Hiking Trail+ Mr. Brown Castle II
＊Mr. Brown Castle I
＊Windmill
＊Hiking Trail
＊Mr. Brown Castle II
▽メディア関係問い合わせ先
Kellie Du
+886-3922-9000 #7165
kellie@kingcar.com.tw
Photo - https://photos.prnasia.com/prnh/20190131/2362250-1
ソース：Kavalan
