【台北（台湾）2018年12月4日PR Newswire＝共同通信JBN】
＊「卓越の追求」－プルミエクリュ・ボルドーのエレガンスがKavalan特有のフルーティーさ、滑らかさ、複雑さと融合
Kavalan Distillery（カバラン蒸留所）は同社製ウイスキー初出荷からちょうど10年の4日、10周年特別限定品2種、「Kavalan Bordeaux Margaux」と「Kavalan Bordeaux Pauillac」を発売した。
いずれもアルコール度数57.8%で、1000ミリリットル瓶がグレンケアングラス2個とセットで豪華なギフトボックスに入り、各3000本限定である。
卓越の追求を掲げて、Kavalanは新たな10年への期待を込めて10周年記念の中心にマルゴー、ポイヤック両地区のプルミエクリュ・ボルドーワインのカスク（樽）を据えた。
KavalanのYTリー最高経営責任者（CEO）は過去10年の成果を振り返り、次の10年の完成に一層の努力を誓う機会だとし「Kavalanは常に卓越の追求をウイスキー製造のよりどころとして未来を見据え、台湾で100年の歴史がある蒸留所と呼び、何百年後にも繁栄できるブランドになる目標に向けて取り組んでいる」と語った。
マスターブレンダーのイアン・チャン氏とリー氏はフランスの歴史あるワイン醸造所を訪れ、Kavalanの若い受賞歴のあるウイスキーを台湾宜蘭の亜熱帯の環境で熟成させるために最適のボルドーワインのカスクを精選した。
チャン氏は「われわれがいつも完璧を目指しているKavalanと、何世紀もの卓越の歴史で知られるこれらの格式あるシャトーのユニークな結合の可能性がある特徴のある風味に興味をそそられた」と言う。
チャン氏はさらに、プルミエクリュ・ボルドーのプロジェクトは「これらの非常にすばらしいワインのエッセンスがその見事なカスクを通じて、どのように非常に特別なKavalanウイスキーに変化し得るか」の実験であり、この革新はKavalanの次の10年を特徴付けるだろうと述べた。
Kavalanの最初の製品Kavalan Classic Single Malt Whiskyは10年前の2008年12月4日に発売され、同社の最も人気のある製品になった。
1000ミリリットル限定版ギフトボックスセットは希望小売価格8800台湾元（285米ドル）。世界販売は来年に計画されている。
Kavalanの過去10年には、YTリー氏とその父TTリー氏がWorld Whiskies Awards（ワールド・ウイスキー・アワード、WWA）Whisky Magazineの「Hall of Fame（殿堂）」入りを果たした。WWAでは2015年に「World's Best Single Malt（世界最高シングルモルト）」、2016年に「World's Best Single Cask Single Malt（世界最高シングルカスク・シングルモルト）」を受賞、International Wine and Spirit Competition（IWSC）では2017年に「Distiller of the Year（今年のディスティラー）」と6つの「Producer of the Year（今年の生産者）」、サンフランシスコ世界スピリッツ・コンペティション（SFWSC）では2018年の「Distillery of the Year（今年のディスティレリー）」に選ばれた。
▽テイスティングノート
＊Kavalan BORDEAUX MARGAUX WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT（ボルドー・マルゴー・ワインカスク・マチュアド・シングルカスク・シングルモルト）
格調高く、個性的で、驚くほど滑らかなボルドー・マルゴー限定版は温かいカラメル、バターファッジ、濃くて黒い糖蜜、クリーミーバニラのソフトな甘さの極めてぜいたくな特徴がある。
色：濃い琥珀色
芳香：すばらしくかぐわしいカラメルソースにほんのりとスパイスが加わってまず嗅覚を刺激する。深い極上のデザートワインと溶けた黒砂糖が現れ、新鮮な多肉質の果物と遠くの優しいシダーウッドの香りが続く。
味覚：ほんのりとした甘さから、プラムレーズンを散りばめた濃厚なバタータフィーが溶ける。次に、実に軽い酸味のあるプラムワインが、わずかながらはっきりしたナッツの風味とともに現れる。
後味：長く、驚くほどの満足感がある。甘みが柔らかなタルトの香りと混じり合い、風味のうれしいダンスで舌を喜ばせている。
＊Kavalan BORDEAUX PAUILLAC WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT（ボルドー・ポイヤック・ワインカスク・マチュアド・シングルカスク・シングルモルト）
驚くほどぜいたく、微妙に複雑なボルドー・ポイヤック限定版は森の熟した果物、おいしいトフィーアップル、穏やかなクミン、コリアンダー、コショウのスパイスの豪華な風味がはじける。
色：濃い赤褐色
芳香：熟れたクロフサスグリからシロップ漬けのイチゴまでソフトフルーツにわずかにリンゴも混じった鮮やかな香りがある。ワインの影響ははっきりしている。スモークミート、クミン、グラウンドコリアンダーの種、細かく砕いたコショウが香りを調和させている。
味覚：ソフトフルーツがトフィーとともに降りかかり、やがてフルーティーな風味がスパイスとともに爆発する。カスクストレングスが非常に楽しめ、口中ですばらしいバニラクリームの風味が広がる。さまざまな強さで非常にうまく薄まっていく。
後味：口の前部でスパイスと調理フルーツの風味を感じ、のどに温かさが残る。
▽Kavalan Whiskyについて
宜蘭県のKavalan Distillery（カバラン蒸留所）は台湾でシングルモルトウイスキーの技術を先導し、2008年に初のシングルモルトウイスキーを瓶詰めした。強烈な湿気と熱気の中で熟成される当社のウイスキーは、雪山の湧水に由来し、涼しい海と山の微風が大きな影響を与えている。このすべてが合わさってKavalanの特徴的なクリーミーさを創り出す。宜蘭県の旧名を取った当蒸留所は、親会社King Car Group（金車集団）の約40年の飲料製造によって支えられている。当社は業界の最も競争の激しいコンクールで280を超える金賞またはそれ以上の賞を獲得、製品は70カ国以上で入手できる。次を参照： www.kavalanwhisky.com
▽メディア問い合わせ先
Kellie Du
+886-3922-9000 #7165
kellie@kingcar.com.tw
